La Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) es un operativo realizado por la Secretaría de Turismo de la Nación y el INDEC para medir el impacto del turismo internacional y del turismo interno sobre el sector hotelero y parahotelero nacional. Este relevamiento permite determinar las pernoctaciones según el origen de los turistas que recibe por cada región, y el destino de los turistas según su lugar de residencia.

Respecto a las 19.370.500 de pernoctaciones efectuadas por los turistas residentes en nuestro país, el 31 por ciento se realizaron en la región de Buenos Aires, seguidas por Patagonia y Centro con el 15 por ciento, y el Litoral con el 13 por ciento.

Por otro lado, sobre un total de 5.145.066 de pernoctaciones realizadas por los turistas no residentes, el 55 por ciento se registró en la Ciudad de Buenos Aires, el 25 por ciento en la Patagonia, y dentro del 20 por ciento restante, el mayor aporte de extranjeros lo tuvo Cuyo con el 7 por ciento.

El relevamiento se inició en el año 2004 en 17 localidades y durante el 2005 se realizó en 39 localidades que permitieron cubrir las diferentes regiones turísticas del país. Desde el 2006, la muestra se amplió a 44 localidades.

El análisis de las pernoctaciones de los turistas residentes según la región de origen arroja que el 41 por ciento fue realizado por turistas procedentes de la Ciudad de Buenos Aires y los 24 partidos del Conurbano.

Por su parte, la distribución de las pernoctaciones realizadas por los turistas no residentes señala que durante los primeros seis meses de 2007, el mayor aporte lo realizaron los turistas procedentes del resto de América (41 por ciento), seguidos por los europeos (27 por ciento) y los turistas de los países del Mercosur (21 por ciento).

Entre las entidades que apoyan estos operativos figuran la Cámara Argentina de Turismo (CAT), la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica (FEHGRA), la Asociación de Hoteles de Turismo (AHT), y la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC).