En momentos en que el turismo vitivinícola crece a pasos agigantados en el país y en el mundo, nada mejor que capacitarse para poder transmitir a los turistas las características enológicas y el proceso industrial de los vinos. Por ello, la Reina Nacional del Sol y el personal de la Secretaría de Estado de Turismo, Cultura y Medio Ambiente de San Juan están realizando un curso de degustación de vinos, en el que aprenden a identificar los aromas, colores y sabores de esa bebida, sus maridajes y todo lo relacionado con el cultivo y elaboración en la provincia.

“Me parece muy importante conocer sobre vinos en una provincia cuya principal industria es justamente la vitivinicultura. Y más para mí que represento a San Juan y provengo de Pocito, donde están ubicadas varias de las bodegas de la Ruta del Vino”, señala Liliam Marí, la Reina Nacional del Sol mientras observa detenidamente los destellos de un syrah en la copa de degustación.

El curso, organizado por la secretaría de Turismo de San Juan, forma parte del plan de capacitación que viene llevando a cabo el organismo para los distintos sectores vinculados a la actividad.
Se trata de una degustación dirigida, que sirve como introducción a la cata de vinos y es dictada por los enólogos Pedro Cisella y Juan Graffigna, ambos con vasta experiencia en la elaboración de vinos y en la transmisión de esos conocimientos a los aficionados que buscan especializarse en el tema.

Son más de 60 los agentes de la Secretaría que recibirán esta capacitación. El primer grupo comenzó el miércoles último, en tanto que el segundo realizará el curso el martes 22, miércoles 23 y jueves 24 de este mes.